Горячие блюда (Main dishes)

Жаренные таджикские пельмени с мясом   баранины, подаются с овощной поджаркой и "Чакка с зеленью"

(Fried Tajik pelmeni made of lamb meat and spices, served with spicy fried vegetables)

Таджикские пельмени с мясом баранины, приправленные мятой (Tajik lamb meat pelmeni with mint and spicy fried vegetables)

Традиционное восточное блюдо: рис, морковь, специи, баранина (Traditional Tajik dish made of rice with spices and lamb meat)

Шампиньоны, перец "болгарский",маслины,помидоры,изюм, специя "барбарис",зелень (Champignons, sweet pepper, olives, tomatoes, raisins, “Barbaris” spices, herbs)

Баранина тушенаная в собственном соку с золотистыми лепестками жареного лука, маринованным луком, долькой липона и соусом “Аджика” (Lamb stewed in its own juice)

Баранина маринованная специями, запекается на дровах с добавлением веток среднеазиатского горного можжевельника, подается с маринованным луком, долькой лимона и соусом “Аджика” (Young lamb marinated with spices baked in tandoor over coals)

Телятина маринованная специями, жаренная в казане, подается с обжаренными овощами, сливочным рисом и соусом “Аджика” (Stir fried spicy veal and vegetables served with jasmine rice and spicy tomato sauce)

Цыпленок маринованный в специях, жаренный во фритюре, подается со свежими овощами, бульоном и соусом "Аджика" (Deep-fried chicken marinated in spices and served with fresh vegetables and spicy tomato sauce)

Рубленная баранина, лук, специи, подается с соусом «Чакка» (Steamed dumplings stuffed with chopped lamb meat, onion and species)

Тыква,лук,курдюк, специи (Steamed dumplings stuffed with chopped pumpkin and species)

Стейк лосося и картофельное пюре с соусом «Песто» (Salmon steak with mashed potatoes with “Pesto” sauce)

Паста Фузили, филе лосося в соусе «Песто» и сыром пармезан (Pasta fusilli, salmon fillet in pesto sauce with parmesan cheese)

Паста Тальятелле с перцем чили, креветками и руколой (pasta tagliatelle with chilli, shrimp and arugula)

Паста Тальятелле, грибы опята, сыр пармезан (Pasta tagliatelle, fungus mushrooms, parmesan cheese)

Рис Арборио, филе лосося, тигровые креветки, мидии, кальмар, томатный соус, сыр пармезан (Arborio rice, salmon fillet, tiger prawns, mussels, squid, tomato sauce, parmesan cheese)

Гречка, сливки, сыр пармезан, стейк из телятины (buckwheat, cream, Parmesan cheese, veal steak)

Гречка, сливки, сыр пармезан, грибы опята (buckwheat, cream, Parmesan cheese, fungus mushrooms)

Домашние спагетти с беконом в соусе карбонара и сыром пармезан (homemade spaghetti in carbonara sauce with bacon and parmesan cheese)